Cocción

Tostadores

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Tostador para pan de barra y de molde en desayunos y barra. Hay tostadores de pinzas, de rejilla, de 1 a 3 pisos con resistencias de cuarzo y de cinta continua, también vertical para bufé. Todos a 230 V, de 1,8 a 4 kW. Se elige por cadencia: el de rejilla para picos cortos, el de cinta cuando hay que tostar sin parar durante todo un servicio de desayuno.