Preparación

Cubetas gastronorm

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Cubeta GN de acero inoxidable en fondos de 20, 40, 65, 100, 150 y 200 mm, con tapas y separadores a juego, para cocinar, guardar y servir en los mismos recipientes. El catálogo cubre los formatos GN habituales y carros bandejeros para 6, 15 y 32 cubetas GN 1/1 o GN 2/1. Se elige por el fondo: 65 mm para cocinar en horno y baño María, 100 y 150 mm para almacenar, 200 mm para caldos y salsas en cantidad.