Cocción

Creperas y gofreras

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Placa de contacto para crepes y gofres en cafetería, quiosco y hotel, de sobremesa y monofásica. Hay creperas de una o dos placas y gofreras de placa cuadrada, hexagonal o de tipo bubble, en versión simple o doble, con potencias de 1,4 kW a 3 + 3 kW. Se elige por el número de placas y por el formato de gofre que se quiere servir; la potencia por placa marca la cadencia en hora punta.